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クールで新しいバー&レストラン、Emberは、アジア料理に一工夫そえたモダンなインターナショナル料理をおそろえしています。ホテルのロビーを見下ろすEmberは、コーヒーショップ、ダイニングルーム、バー&ラウンジとしてご利用いただけます。クリーム色と濃い茶色のZチェアの複製品やデンマークの国会議事堂から「救出された」ルイス・ポールセンのランプをご覧になれます。
45座席を備えたダイニングルームは、フローリングにも照明を加えたバーです。もう一つの特徴は、ミラーパネルで、様々な壁の風合いを生み出しながら、鏡にいろんな映像を映し出します。
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